Этот чиа-пудинг не просто фитнес-десерт, а фитнес-веган-десерт! Готовят его на основе кокосового молока и семян чиа, с небольшим добавлением сиропа агавы или сиропа топинамбура. Выпекать и жарить ничего не нужно, поэтому чиа-пудинг является еще и сыроедческим десертом.
Отлично подойдет для питания спортсменов, вегетарианцев, сыроедов, диабетиков и детей. Чиа-пудинг состоит исключительно из натуральных полезных продуктов и не содержит никакой химии. А благодаря универсальности оформления можно применить творческие нотки, тем самым поиграв со вкусом и внешним видом вашего десерта.
При желании, или невозможности купить, кокосовое молоко смело можно заменить на овсяное молоко, миндальное или любое другое соевое молоко.
В чиа-пудинг можно добавить орехи, ягоды или фрукты, целые или нарезать кусочками. Так же его можно украсить простым вегетарианским мороженным из банана и ягод.
Чиа-пудинг – это простой и сытный десерт. Его можно есть на завтрак или перекус, а так же дать детям вместо йогурта. А благодаря тому, что его вкус и внешний вид напрямую зависит от ягод, то каждый день можно есть новый чиа-пудинг.
Кокосовый чиа-пудинг
Ингридиенты
| Время приготовления 20 мин | |
|---|---|
| кокосовое молоко | 200 г |
| семена чиа | 2-3 ст. л. |
| сироп Агавы или топинамбура | 20 г |
Приготовление
1Семена чиа залить кокосовым молоком и убрать в холодильник на 2-3 часа (можно на ночь);
2В набухшие семена чиа добавить сироп агавы или топинамбура, ориентируясь на свой вкус;
3Заполняем стакан готовым чиа-пудингом;
По желанию можно выложить стенки стакана свежими ягодами или добавить кусочки ягод или орехи в сам пудинг.
Чиа-пудинг с бананово-черничным мороженым
Ингридиенты
| Время приготовления 20 мин | |
|---|---|
| замороженная черника | 70 г |
| замороженный банан | 120 г |
Приготовление
1Нарезаем и замораживаем банан до полного застывания;
2Замороженные банан и чернику перемалываем в стакане блендера до однородного состояния;
3Перекладываем мороженое в миску или украшаем им чиа-пудинг;
Чернику можно заменить на любую другую ягоду по вашему вкусу.