Кнопка наверх
Growfood
Growfood
Логотип - Fit4Health

6 преимуществ веганской диеты | потеря веса, снижение риска развития рака и многое другое

6 преимуществ веганской диеты | похудение, снижение риска развития рака и многое другое

Вы думаете о том, чтобы принять веганский образ жизни? Популярность веганских диет растет в последние годы.

Рассматривая преимущества веганской диеты для здоровья, важно уточнить, что она представляет из себя на самом деле. Существует много её интерпретаций. Например вы можете есть только картофель фри и быть веганом, но вы не будете здоровы.

Для достижения здоровья веганская диета состоит из разнообразных свежих фруктов и овощей, а также растительных источников белка. Этот способ питания часто называют цельнопищевой, растительной диетой.

Чтобы ощутить преимущества веганской диеты для здоровья, сведите к минимуму потребление сахара и обработанных пищевых продуктов, ешьте больше здоровых цельных продуктов, включая растительные жиры, такие как орехи, семена, оливки, авокадо и кокосовые продукты.

Доказанная польза веганской диеты для здоровья

Если вы заинтересованы в снижении веса, уменьшении риска заболеваний, таких как болезни сердца и рак, улучшении пищеварения или улучшении чувствительности организма к инсулину, взгляните на следующие преимущества веганской диеты.

1. Потеря веса

Многие люди обращаются к веганской диете, если они пытаются сбросить лишний вес, и это уважительная причина. Обзор более чем 90 исследований питания показал, что веганы имеют значительно более низкий индекс массы тела. Одно исследование пяти различных диет (веганская, вегетарианская, песко-вегетарианская, полувегетарианская и всеядная) показало, что участники, которые следовали веганской или вегетарианской диете, потеряли значительно больше веса через шесть месяцев.

Одной из причин успеха веганских диет в снижении веса является то, что цельные фрукты и овощи обладают высокой противовоспалительной активностью. Хроническое воспаление связано со многими заболеваниями, а также приводит к увеличению веса. Хроническое воспаление нарушает многие процессы во всем организме, в том числе и те, которые контролируют обмен веществ.

Традиционная пищевая мудрость говорит нам, что подсчет калорий является ключом к потере веса, но это слишком упрощенный подход. Многие факторы влияют на то, как наши тела на самом деле используют эти калории, включая воспаление, гормональный дисбаланс, уровень стресса и сон. Таким образом, снижение системного воспаления является ключевым шагом в оказании помощи вашему организму функционировать на оптимальном уровне и поддерживать здоровый вес.

Чтобы получить максимальную противовоспалительную пользу от вашей вегетарианской диеты, убедитесь, что вы едите много таких продуктов, как листовая зелень, ягоды, крестоцветные овощи, оливковое масло, авокадо, помидоры и специи, куркума. Даже темный шоколад является противовоспалительным - просто убедитесь, что вы выбираете шоколад с низким содержанием сахара и, по крайней мере, 70% какао.

2. Снижение риска развития сахарного диабета 2 типа

Веганская диета также может оказать огромное влияние на уровень сахара в крови и реакцию организма на инсулин, что в свою очередь снижает риск развития диабета 2 типа.

Диабет - наряду с ожирением, болезнями сердца, раком и даже акне - известен как “болезнь цивилизации". Эти заболевания наблюдаются чаще в тех частях мира, где люди склонны есть стандартную западную еду с высоким содержанием красного мяса, молочных продуктов, обработанных продуктов, рафинированных углеводов и сахара.

Исследования показывают, что веганы, как правило, имеют более низкий уровень сахара в крови, большую чувствительность к инсулину и до 78% более низкий риск развития диабета 2 типа. Резистентность к инсулину также может привести к увеличению веса, поэтому повышенная чувствительность к инсулину может дополнительно помочь вам контролировать свой вес.

3. Снижение риска развития рака

Рак - это еще одно заболевание цивилизации, которое может быть вызвано разными факторами образа жизни, в том числе диетой.

Исследование, проведенное в Англии, показало, что более высокое потребление фруктов и овощей связано с более низким риском смерти от всех причин, в том числе от рака.

Овощи предлагают больше защитных преимуществ по сравнению с консервированными и замороженными фруктами. Чтобы ощутить все прелести веганской диеты для здоровья, убедитесь, что в вашем рационе много некрахмалистых овощей и свежих фруктов.

Удаление мяса из рациона может также помочь защитить от рака, так как некоторые методы приготовления мяса - такие как гриль, барбекю были связаны с более высоким риском развития рака.

4. Более низкий риск сердечных заболеваний

Исследования показывают, что веганы также имеют более низкий риск сердечных заболеваний. Даже по сравнению с вегетарианцами, которые едят молочные продукты и яйца, веганы имеют более низкие показатели ожирения, высокого кровяного давления, диабета 2 типа и смерти от болезней сердца.

Дополнительные исследования подтверждают, что веганская диета может уменьшить факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, такие как общий холестерин, холестерин ЛПНП, артериальное давление, вес тела и гликемический уровень.

Воспаление также является одним из основных факторов сердечно-сосудистых заболеваний, и веганские диеты помогут снизить риск их возникновения. Имейте в виду, что потребление сахара связано как с болезнями сердца, так и с воспалением, поэтому ограничьте потребление продуктов с высоким содержанием сахара и напитков, чтобы сохранить ваше сердце здоровым.

5. Улучшение симптомов артрита

Исследования показали, что веганские диеты привели к многочисленным положительным эффектам для людей с артритом. В исследовании 40 человек с остеоартрозом, те, кто следовал цельнопищевой, растительной диете в течение шести недель, испытывали значительно меньшую боль после всего двух недель на диете.

Исследователи отметили, что удаление провоспалительных продуктов животного происхождения из рациона, вероятно, ответственно за более низкие показатели боли.

6. Улучшение здоровья кишечника

Знаете ли вы, что ваше здоровье кишечника тесно связано с общим здоровьем и самочувствием? Плохое здоровье кишечника связано с очевидными симптомами, такими как проблемы с пищеварением, но это также связано с более слабой иммунной системой, увеличением веса, тревогой и депрессией.

Учитывая, что растительная диета может улучшить проницаемость кишечника, неудивительно, что она может привести к другим преимуществам для здоровья, которые вытекают из наличия здоровой пищеварительной системы.

Растительные диеты связаны со здоровым уровнем кишечных бактерий, которые также помогают уменьшить воспаление и уменьшить риск сердечных заболеваний. Здоровый микробиом кишечника может также помочь контролировать уровень сахара в крови, укрепить иммунную систему, улучшить настроение и улучшить сон.

Минусы веганской диеты

В то время как веганская диета может предложить много преимуществ, она не лишена рисков. Веганские диеты могут быть лишены необходимых питательных веществ, которые обычно содержатся в животной пище, включая незаменимые жирные кислоты, витамин В12, железо, кальций, йод и цинк.

Убедитесь, что вы получаете эти питательные вещества. Омега-3 жирные кислоты можно получить из грецких орехов, семян чиа, семян льна и добавок из водорослей.

Кроме того, убедитесь, что вы получаете достаточно белка. Киноа, бобовые, орехи и семена - это некоторые растительные источники белка. Ваш лучший выбор, прежде чем делать какие-либо радикальные изменения в вашей диете - это проконсультироваться с профессиональным врачом-диетологом.

Комментарии ()